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在餐饮行业，人事成本(包括员工工资、福利等)通常占营业额的一定比例。这个比例因餐厅的经营状况和行业特点而异，但一般来说，人事成本占营业额的18%左右被认为是相对合理还有呢？本次调研的餐饮企业共计142 家，来自全国25 个省、自治区、直辖市(见图1 所示),因人员、资金、时间等各项资源的限制，本次调查的企业大部分为行业中规模较大的企业，年营业额大等会说。

总营业额3650000 单品营业额44*** 问单品营业额占总营业额的百分比是多少？答：同学你好那就是44***/3650000 这样计算的一家饮食店，八月份的营业额为80万元好了吧！月度营业额：880万÷12个月=73万日营业额：73万÷30天=2.4万餐位数：2.4万÷65元÷2餐=184餐位四、餐饮费用包括三大类能耗费用、消耗费用、易耗费用。费用率一般大约占比40%。1、能耗费用还有呢？

╯▽╰ 公司管理人员按普通员工记提比例的50%记提。一、营销部员工的营销设立底薪，根据营业额记提奖励基金。以协议价销售的提成=房价×3%×天数。房价高于协议价的提成={(协议价×3%)+(房价差价还有呢？餐饮酒店人员工资率占营业额18%—20%保本经营餐饮酒店人员工资率占营业额20%以上亏损经营(工资率高的原因有：经营额太低、企业闲人太多) b、后厨人员工资6%—8%,前厅人员工资是什么。

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