食堂成本核算表格和公式,厨房成本的三大公式

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7、录入系统审核后的标准成本卡,录入餐饮管理系统,例如天财商龙供应链管理系统的标准成本卡模块。8、劳动力成本计算公式:劳动力成本=平均工资×工作时数劳动力成本可根据员工的平均工资和工作时数进行计算。租赁及设备成本计算公式:租赁及设备成本=租赁费用+设备折旧费用+

1、食堂成本核算表格和公式怎么写

>▂< 原材料成本=毛料单价÷净料率×净料重量例:羊肉采购单价为60元/千克,其出成率为75%,某道菜需羊肉500克,那么这道菜中羊肉的原材料成本是多少?羊肉的原材料成本=60÷75%×0.5 =40二、食堂成本的核算需要用的公式有以下几个:1、成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量))2、毛利率=加成率/(1+加成

2、食堂成本核算表格和公式表

上海餐饮人关注食堂成本核算表,自动汇总月报表,高效!2***-04-05 这是一片荒地,点击评论您好,亲[开心][开心]一. 食堂成本核算表食堂| 费用| 数量| 总金额原料| 蔬菜| 5元/斤| 500斤| 2500元肉类| 11元/斤| 200斤| 2200元水果| 6元/斤|

3、食堂成本核算表格怎么做

食堂毛利率计算公式1、计算成本的公式是:成本=售价×(1—毛利率)例:已知毛利率为36%,售价为126.36元,成本应是多少?解:成本=126.36×(1—36%)=80.85(元)2、计成本核算表格篇一:食堂原材料成本核算表食堂原材料成本核算表帐务公布时间:2***年月日食堂主厨:行政部副经理:财务部经理:篇二:菜品成本核算课程一.单位成品的

火锅店各项成本占比,火锅店的成本核算方法

售价= 288×4,总售价是:1152元。 毛利=1152—237.11(成本)=914.89。 销售毛利率=914.89÷1152= 79%, 每份的利润=914.89÷288(份)=0.83元。 小碗酱料的利润比火锅的料汤高,将近80%。 在餐馆的经营......

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【南航北京地区航班动态】由于北京地区出现雷雨天气,6月24日14:00,南航北京分公司启动航班大面积延误“蓝色预警”,预计23:00结束。南航提醒旅客,出行前请致电南航客服热线955......

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