1、成本占营业额的22%—25%。其中餐饮营业成本占着营业额的40%—50%;娱乐场所的营业成本占其营业额的10%—15%; 2、经营费用：占营业额的20%—30%; 3、管理费用：占营业额的8%—10%; 还没算折旧（一般3年折完），这些东西只能用毛利摊，你现在一下分出去30%营业额，加起来每个月费用70

⊙▽⊙ 其中餐饮营业成本占着营业额的40%—50%;娱乐场所的营业成本占其营业额的10%—15%;2、经营费用：占营业额的20%—30%;3、管理费用：占营业额的8%—10%;在费用中间，可控的有工资、其中餐饮营业成本占着营业额的40% 50%;娱乐场所的营业成本占其营业额的10% 15;2、经营费用：占营业额的2030%;3、管理费用：占营业额的8 -10%;在费用中间，可控的有工资、燃料、水电、

亲~你好！单店整体费用占比控制1、房租成本占比是总营业额的20%--30%，25%左右属于正常，太高会影响餐厅纯利润。这个开业之前要把控好，否则租了高租金的地方，比如，日均营业额是6000元，那一个月按照30天计算，月营业额就是18万元。餐饮的通常毛利率是在50%左

最近很多粉丝私信问我，到底如何把控各项成本比例，喜虾客今天就把详细的公式列下，便于各位餐饮老板参考：1、房租成本占比是总营业额的20%--30%,25%左右属于正常，太高会影响餐厅纯利后厨员工工资一般占总营业额的10%-20%，15%较为普遍，高于百分之二十，需要减员增效，加强管理。餐饮业的竞争日益激烈，尤其是社会独立餐馆业的涌现和蓬勃发展，使

24.7营业额达成率24.8营业额增长率24.9每平方米销售额24.10资本固定化比率24.11卖场面积增长率24.12营业费用率24.13商品回转率24.14交叉比率24.15新商品引进率24.16滞销品一、财务指标-实收营业额小餐饮店，重点复盘实收营业额(应收额减去优免金额),这是经营之母，是现金收入的其中一部分。为什么说一部分，因为餐饮门店一般会有充值会员消费，充值的金额只是预收款而已。