店铺销售额的计算公式销售总额的计算公式：销售总额=访客数×转化率×客单价。访客数，是指一天之内店铺的独立访客数，一天内同一访客多次访问店铺只计算1个访客。转化率，就是所有到达9、座位日均销售额=计划期销售收入/(餐厅座位数×营业天) 含义：店铺座位日营业水平10、月度分解指标=全年计划数×季节指数含义：反映月度计划水平11、店铺毛利率=(营业收入-原材料

员工费用：Perry's 单店日均员工费用0.25 万元，胡桃里单店日均员工费用1.2 万元，据估算，海伦司优化后单店日均员工费用约为0.18 万元，优化前员工费用与Perry's 大致相当。从员5.每客消费额=食品酒水销售额/客数6.酒水销售额与食品销售额的比例=酒水销售额/食品销售额7.食品成本率=食品成本/食品销售额×100% 8.劳动成本=餐饮部劳动成

（1）挑选绩效考核指标（2）明确考核数据来源（3）确定考核计算方式（4）配置考核权重（5）明确考京东店铺月均销售额考核是怎么计算，39电商创业网为您介绍更多关于京东店铺月均销售额考核是怎么计算的内容资讯以及相关经验分享。

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1. 销售额=数量*价格=来客数*客单价2. 增长率=(本期-上期)/上期3. 毛利率=(销售额-销售成本)/销售额*100% 4. 毛利额=销售额*毛利率=销售额-销售成本5. 销售占比：某单品或某类商星期N的日权重指数=(星期N的平均销售额/平均周销售额)*企业标准周权重指数这样看来，单店的日权重指数需要每个月计算一次，即是通过三个月的历史销售数据来预测未来一个月的销售规律